מסעדת פאגו פאגו פועלת בעיר אילת מאז 1986 והצליחה לבסס את מעמדה בעיר כמוסד קולינרי מוביל. תפריט המסעדה כולל מאכלי ים, דגים וסושי בר איכותי לצד מנות בשר נבחרות. על מטבח המסעדה מנצח שף צעיר ומוכשר המשלב את מיטב המטבח הים תיכוני עם השפעות מהמטבח הצרפתי והאיטלקי.

בג’ינג’ר בר מעוצב יפה בצורת האות ח’, וכל העיצוב הסובב, מודרני. לג’ינג’ר מטבח אסיאתי במיטבו. האוכל מגיע מעוצב, תוך הקפדה על הפרזנטציה, והוא טעים כפי שהוא נראה.