מסעדת בית הקפה באילת שהחלה את דרכה כמאפיה קסומה, הפכה עם השנים למקום המפגיש מבלים שנהנים מאווירה תל אביבית שמחה בלב הפועם של אילת. לצד הכנסת אורחים מזמינה, במסעדת שיבולים גם המאכלים מאירי פנים: עם תפריט חלבי (כשר למהדרין) הכולל פסטות, פיצות, כריכים, דגים וגם מנות צמחוניות וטבעוניות. המורשת מימיה של שיבולים כמאפייה נשמרת, עם מאפים משכרי חושים שיוצאים מהתנור חמים-חמים – ומאפשרים למבלים באילת ליהנות מכל העולמות. גם מאווירה של בית קפה, וגם ממאפים משובחים של מאפיה.